La cucina

La cucina dei Due Ladroni è un luogo vivo, affascinante, sempre in movimento, fatto di sapori, colori, profumi, cultura mediterranea e maestria tra i fornelli. Utilizziamo solo ingredienti di prima qualità, con arrivi giornalieri del miglior pesce, delle carni più pregiate e di altre prelibatezze italiane, quali la mozzarella di bufala campana, i funghi porcini e ovuli, il tartufo, nero e bianco, rigorosamente in stagione.

Il menù, variegato e accuratamente selezionato, abbina sapientemente piatti tradizionali e moderni, e spazia dai sapori fini e delicati dei frutti di mare, dei crostacei, delle selezioni di pesce crudo, a quelli più marcati e decisi dei primi piatti tipici della tradizione romana e partenopea, o delle preparazioni a base di carne, spezie, funghi e altri prodotti della nostra terra. Le nostre proposte comprendono inoltre un’ampia sezione dedicata ai piatti del giorno, continuamente rinnovata in base alla stagione, alla richiesta, e alla nostra creatività. Infine una vasta scelta di dolci fatti in casa, anche questi tipici della nostra tradizione gastronomica, in particolare quella del sud della penisola, apprezzata ed esportata a livello internazionale. 

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